Giornata della Terra: l'impegno di Lidl per preservare la biodiversità

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Publicado el 26 de Abril

LIDL Italia

Un mese e un giorno dopo l'equinozio di primavera, esattamente il 22 di aprile, è la giornata riconosciuta da oltre 193 Stati come Earth Day, Giornata della Terra. E’ il giorno in cui si celebra l’ambiente, la salvaguardia del pianeta e la consapevolezza ambientale. La Giornata Mondiale della Terra serve a farci riflettere su quanto sia importante non solo rispettare la nostra casa, il nostro Pianeta, ma anche la necessità di proteggerla.

Quest'anno circa un miliardo di persone parteciperanno alle iniziative della Giornata della Terra che avranno come tema centrale la perdita della diversità biologica e l'estinzione delle specie. Con il termine “diversità biologica, molto spesso abbreviato semplicemente in biodiversità, s’intende la varietà della vita sul pianeta e delle relazioni che si stabiliscono tra gli esseri viventi e gli habitat. Secondo il WWF, la biodiversità è la “grande varietà di animali, piante, funghi e microorganismi che costituiscono il nostro Pianeta. Una molteplicità di specie e organismi che, in relazione tra loro, creano un equilibrio fondamentale per la vita sulla Terra. La biodiversità infatti garantisce cibo, acqua pulita, ripari sicuri e risorse, fondamentali per la nostra sopravvivenza”.

Purtroppo oggi, l’uomo e il suo sfruttamento delle risorse naturali, stanno mettendo a rischio questo fragile equilibrio. Nell’immagine in basso puoi trovare le principali cause di perdita della biodiversità. Il WWF stima che Il 75% dell'ambiente terrestre e circa il 66% dell'ambiente marino siano stati modificati in modo significativo dall’azione dell’uomo, mentre la metà della terra abitabile del mondo è impiegata ad uso agricolo. Questa massiccia conversione di foreste, zone umide, praterie e altri ecosistemi terrestri ha prodotto un calo del 60% del numero di vertebrati in tutto il mondo negli ultimi 50 anni.

Come catena di supermercati che distribuisce prodotti alimentari e non, Lidl è consapevole della propria responsabilità nel preservare la biodiversità e la varietà degli ecosistemi. Insieme a dei prestigiosi partner in campo scientifico e agricolo, Lidl ha deciso di promuovere attivamente la protezione della biodiversità come punto cardine della sua strategia di sostenibilità ambientale.

Lavorando assieme ad esperti di sistemi alimentari sostenibili riconosciuti a livello internazionale ed esperti agricoli, Lidl intende sviluppare il primo standard di coltivazione incentrato sulla biodiversità per la coltivazione convenzionale di frutta e verdura in Europa. Questo standard verrà sviluppato come aggiunta al GLOBALG.A.P. Integrated Farm Assurance Standard (IFA) e sarà quindi integrato in un sistema di certificazione consolidato e riconosciuto. GLOBALG.A.P. è un programma di certificazione leader a livello globale la cui missione è riunire agricoltori e retailer con lo scopo di produrre e commercializzare alimenti sicuri, proteggere risorse limitate e costruire un futuro sostenibile.

Il protocollo GlobalGAP è nato nel 1997 come iniziativa di alcune tra le più importanti catene distributive europee, per offrire ai consumatori e al mercato prodotti di qualità, in particolare quelli ortofrutticoli, sicuri, rispettosi dell’ambiente, tracciabili, ottenuti nel rispetto della salute dei lavoratori. La certificazione GLOBALG.A.P. offre ai produttori una sorta di passaporto per i loro prodotti. Lo standard principale GLOBALG.A.P., cioè la Sicurezza Integrata in Agricoltura, è disponibile per tre ambiti di produzione: coltivazioni, zootecnia e acquacoltura. Attualmente, Lidl richiede a tutti i produttori di frutta e verdura la certificazione GLOBALG.A.P. e aderisce al modulo aggiuntivo GLOBALG.A.P. GRASP (Risk Assessment on Social Practice), focalizzato sulla valutazione degli aspetti sociali connessi alle attività dei lavoratori in agricoltura.

Con il modulo integrativo sulla biodiversità in fase di sviluppo grazie al supporto di Lidl, i produttori di frutta e verdura sosterranno un audit annuale sulle loro pratiche agricole in tema di conservazione della biodiversità. Grazie a questi audit indipendenti, i produttori potranno certificare il loro impegno in questa direzione ad ulteriore sigillo della qualità dei loro prodotti. In futuro, lo standard sarà disponibile per tutti gli attori sul mercato, dai produttori ai distributori, in modo che possano lavorare efficacemente per proteggere la biodiversità. Il risultato di questo processo sarà che in futuro gli agricoltori implementeranno nelle loro attività aziendali misure basate su un catalogo di criteri, che contribuiranno alla conservazione della biodiversità e quindi alla protezione della diversità delle specie. Lo standard sarà disponibile entro la fine del 2021.

Il modulo integrativo al quale Lidl sta lavorando colma una lacuna nelle certificazioni a livello europeo. Attualmente, infatti, non esistono ancora standard incentrati sulla biodiversità per i produttori di frutta e verdura in Europa. Inoltre, si inserisce all’interno di una serie di misure già messe in campo dall’Azienda a tutela della biodiversità, per garantire la produzione e la distribuzione di prodotti alimentari anche in futuro: sviluppo continuo del proprio assortimento biologico e certificato, riduzione dell’utilizzo di pesticidi nell’ortofrutta e nei surgelati e impiego di legno e carta provenienti da foreste gestite in maniera responsabile, solo per citarne alcuni.

Con lo sviluppo del modulo integrativo GLOBALG.A.P. sulla biodiversità per l'agricoltura ortofrutticola convenzionale, in Lidl promuoviamo attivamente la tutela della biodiversità nell'ambito della propria strategia di sostenibilità perché siamo consapevoli che si tratta di un patrimonio universale di tutta l'umanità e ciascuno è chiamato a fare la propria parte. Poiché davvero ognuno di noi può fare la differenza e l’unico modo per farlo è ricordarci che siamo tutti cittadini della Terra e partecipare attivamente alle iniziative che ci consentiranno di tornare a vivere in armonia con il pianeta.