Être serveur : voici les compétences que l’on développe !

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Publié 27 Février

Les compétences que l’on acquiert quand on est serveur !

Un emploi à temps partiel en tant que serveur durant vos années universitaires est toujours un bon moyen pour gagner de l’argent. Mais pas que !

Si vous y penser, travailler dans un restaurant, pub ou bar, peut vraiment être un atout pour votre expérience personnelle et vos perspectives de carrière. Lors d’un entretien, il s’agira seulement de parler de ce que vous avez appris et de la façon dont vous pourriez utiliser cette expérience dans l’entreprise. Cet atout peut même concurrencer avec les stages de consulting que vous amis ont effectués.

Voici donc les compétences que vous pouvez acquérir en tant que serveur :


1. Le service client

Avec de nouvelles stratégies de plus en plus axées sur le consommateur, le service client est devenu essentiel pour presque toutes les entreprises. Comment faire face aux besoins des clients ? Comment résoudre leurs problèmes ? Comment dialoguer avec un client malpoli ou énervé ?

Que ce soit pour servir un café, gérer les allergies alimentaires ou vendre le deuxième plat du jour car le premier est déjà terminé, vous apprenez à être réactif et cela a une grande valeur pour les entreprises !

Savoir communiquer avec les clients calmement, même dans des situations stressantes et savoir proposer des solutions aux clients lorsqu’ils ont des problèmes, sont des compétences essentielles pour un rôle important dans une entreprise: le service client. C’est un rôle qui peut faire la différence dans celle-ci et qui peut permettre d’augmenter sa concurrence. Cela signifie savoir analyser les problèmes des clients, les catégoriser et créer des études de cas sur lesquelles améliorer le service ou le produit.


2. Communication et gestion du stress

Une bonne communication est la clé d’un excellent service. Etre capable de se coordonner rapidement avec des collègues et de gérer les clients pendant les heures les plus chargées de la journée améliore également la rapidité et l’efficacité de vos communications en général et de la résolution de problèmes. Ce point peut donc faire la différence lors d’un entretien,  surtout si vous postulez pour des emplois où la dose de stress et les demandes de dernière minute sont fréquentes.


3. Gestion du temps

Faire un travail à temps partiel tout en gérant les engagements universitaires est un moyen efficace d’apprendre vraiment ce que signifie la gestion du temps. Le calcul des voyages, du temps de déplacement, des heures de cours, des engagements parascolaires et des heures de travail n’est pas gagné d’avance, alors assurez-vous d’inclure la gestion du temps dans votre programme d’études. Vous deviendrez ponctuel et vous le resterez pour toujours !


4. Contrôle de qualité

Il est important que dans chaque activité de vente le produit (ou le service) soit de la meilleure qualité possible, en particulier lorsqu’il s’agit de nourriture. Aujourd’hui plus que jamais, les clients ont du pouvoir et un vaste choix d’options. Les clients ne réfléchiront pas à deux fois avant de changer de laisser des commentaires négatifs. De la même manière, vous savez qu’un client satisfait de la qualité reçue sera un client fidèle, qui augmentera le bouche à oreille et reviendra périodiquement. Valorisez donc cette attention aux détails et cet engagement à fournir des services de haute qualité : le futur employeur appréciera forcément.


5. Leadership

C’est l’une des compétences les plus recherchées par les employeurs. Former d’autres serveurs pour survivre le samedi soir, gérer les substitutions et les conflits entre les collègues au restaurant est une réelle compétence de leadership.


6. Gestion économique

Au cours de vos années de travail à temps partiel, vous pourrez apprendre à économiser de l’argent et à gérer votre argent tout en obtenant une indépendance financière. Une attitude de gestion efficace de l’argent et la volonté de travailler pour devenir autonome sont des compétences qui ne sont pas négligeables.


7. Compétences relationnelles

Que ce soit avec les collègues, les clients ou les fournisseurs réguliers, votre capacité à établir des relations avec les gens sera extrêmement utile dans un environnement d’affaires. Votre capacité à adapter le registre à différents types de personnes est d’autant plus utile. Soyez amical et informel avec vos collègues, formel avec certains types de clients et respectueux mais ferme avec les supérieurs.

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