Costa Crociere ed ESCP Business School: pratica e teoria in sinergia

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Publié le 8 Avril

ESCP Business School

Il 2020 è stato un anno particolarmente sfidante per il settore del turismo e del Food & Beverage, specialmente per ciò che concerne la ristorazione. Per questo motivo, Costa Crociere, che da anni affianca ESCP Business School nella formazione dei manager di domani, ha deciso di affidare agli studenti del Master in International Food & Beverage Management il compito di realizzare nuovi concept legati alla ristorazione all’interno delle navi da crociera.

Il progetto, ideato per fornire agli studenti un'esperienza di apprendimento collaborativo e permettere loro di applicare in una situazione reale i concetti studiati durante il programma, è stato portato a termine da un team di studenti, seguiti dalla docente di Marketing Isabella Maggioni.

 

ESCP Business School e la didattica dall’approccio pratico

La teoria non è nulla senza la pratica: ecco perché ESCP offre una metodologia didattica basata su esperienza e collaborazione, fondamentali per la formazione della prossima generazione di leader.

Il Master in International Food & Beverage Management offre ai suoi studenti la possibilità di mettersi in gioco e di inserirsi in un contesto lavorativo grazie al Company Consultancy Project: un progetto di consulenza aziendale che nasce dalla collaborazione di ESCP Business School e diverse aziende del panorama internazionale, come Costa Crociere.

Durante il progetto di consulenza, gli studenti si uniscono in team per applicare le conoscenze acquisite in classe nella risoluzione di problemi reali, lavorando su competenze e creatività nel raggiungimento degli obiettivi richiesti dall’azienda.

Cos’è un Company Consultancy Project?

I Company Consultancy Project sono dei progetti realizzati dagli studenti ESCP per le aziende che collaborano con la scuola e rappresentano un’occasione fondamentale per mettersi in gioco, apprendere sul campo e creare importanti relazioni professionali all’interno di un network internazionale.

I progetti si svolgono durante tutto l’anno, da ottobre a marzo, e vedono come protagonisti le più importanti aziende nel settore del Food & Beverage, operanti in diversi ambiti. Esempi di grandi marchi che hanno collaborato con gli studenti ESCP negli ultimi anni sono: Caffarel, Costadoro, Gelati Pepino, Nonno Nanni, Riso Gallo e diverse altre.

Se vuoi conoscere più da vicino la realtà di Costa Crociere e l’approccio pratico di ESCP Business School, registrati al webinar “Costa Crociere ed ESCP Business School: pratica e teoria in sinergia”.

Il 19 aprile alle ore 17, potrai connetterti e incontrare virtualmente Stefano Fontanesi, Corporate executive chef di Costa Crociere che presenterà insieme ad Annalisa Masoero, Food & Beverage Operations and Projects Specialist in Costa Crociere ed ex studentessa del Master di ESCP, il nuovo concept realizzato dagli studenti IFBM 2021.

Inoltre, potrai conoscere Isabella Maggioni, docente di Marketing del campus di Torino di ESCP Business School ed Elena Galvagno, Recruitment e Programme Specialist del Master.

Al termine della presentazione è prevista una Q&A session dedicata ai temi del webinar: potrai rivolgere domande ai rappresentanti di Costa Crociere o ricevere più informazioni sul master.

Non perdere questa occasione e registrati ora!