Master in Food and Wine Management

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Pubblicato il 24 Luglio

Università di Roma Lumsa

La LUMSA Master School è l’area dell’Università dedicata alla formazione post lauream e continua di giovani neolaureati e manager professionisti sia di imprese pubbliche che private.

Sempre attenta alle figure professionali più richieste nel mondo del lavoro, la LUMSA Master School offre, nella sua sede di Palermo, un innovativo Master in Food and Wine Management, settore in ampia e costante evoluzione che richiede profili con competenze tecniche specifiche.
Il Master rappresenta una straordinaria opportunità di alta formazione per chi desidera intraprendere una carriera di successo inserendosi nelle più grandi realtà aziendali che operano nel settore o per chi desidera avviare una propria attività.

Perché scegliere il Master in Food and Wine Management

Il Master ha lo scopo di formare manager del settore enogastronomico, con lo sviluppo di competenze traversali dallo sviluppo del brandal business management di aziende vitivilincole. La formazione concerne le attività di amministrazione e finanza, controllo di gestione e Corporate governance, con particolare riguardo al Diritto alimentare e dell’enologia, Sostenibilità dei processi enogastonomici, Marketing applicato, Social Media marketing, story telling. Il Master intende inoltre promuovere la collaborazione e l’interfacciarsi delle diverse professionalità presenti nel campo Turismo enogastronomico e della ristorazione. 

Sbocchi professionali

Il Master offre ai partecipanti numerose opportunità di inserimento nel mondo del lavoro, potendo ricoprire ruoli come Manager del settore enogastronomico, branding manager o business manager di aziende vitivilincole, marketing manager presso aziende di settore, operatore e consulente giuridico economico per aziende vitivinicole o ristoratore.

Requisiti di ammissione e destinatari del Master

Per poter accedere al Master è necessario aver conseguito una laurea triennale, specialistica, magistrale o laurea vecchio ordinamento o altro titolo di studio universitario conseguito all’estero riconosciuto idoneo.
La selezione dei partecipanti avviene tramite valutazione di curriculum vitae et studiorum e colloquio conoscitivo.

Il Corso è destinato principalmente a professionisti, neolaureati e dipendenti di imprese ed amministrazioni pubbliche, laureati in discipline socio-economiche, umanistiche, giuridiche e tecnico-scientifiche, interessati e motivati a intraprendere un percorso di carriera nel settore.

Struttura e contenuti

Il Master, suddiviso in 14 moduli, affronta diverse tematiche legate al Food and Wine Management, tra cui fondamenti di business strategy, branding e business management, amministrazione e finanza, con particolare riguardo al diritto alimentare e dell’enologia, alla sostenibilità dei processi enogastonomici e al marketing applicato.

Il Master non prevede solo lezioni in aula, ma anche Project Work e stage per permettere ai partecipanti di entrare fin da subito a contatto con il mondo del Food and Wine.
In particolare, lo stage o il project work si svolgeranno presso aziende della filiera enogastronomica, in studi di consulenza specializzati nel settore vitivinicolo e presso le primarie associazioni di categoria. 


Informazioni utili

Il corso ha una durata complessiva di 11 mesi, dal 7 febbraio 2020 al 23 gennaio 2021, e si svolge una volta al mese nel weekend.
Le iscrizioni sono ammesse fino le 20 gennaio 2020.

Per maggiori informazioni su iscrizioni, costi, borse del studio e contenuti del Master, consultare la pagina dedicata cliccando qui.